Veld en Beek

Biologische Boerderij

Zuivel, vlees, groente, brood en meer direct van de biologische boerderij
Veld en Beek
  • Home
  • Boerderij
    • Werken met aandacht
    • Koeien
    • Boeren
    • Vereniging
      • Klanten
      • Koedelen
    • Vogels op Veld en Beek
    • Vrijwilligers en stagiaires
    • Adoptie
  • Producten
    • Zuivel
    • Vlees
      • Rundvlees
    • Groente
    • Prijslijst
  • Actueel
    • Nieuws
    • Activiteiten
  • Contact
    • Bestelling wijzigen
    • Vragen of opmerkingen
    • Route
  • Inloggen
  • Word klant

Nieuwe producten: kwark en weidefris Appel-Peer

IMGP2943 (Small)Op veler verzoek maken wij nu ook kwark. Op de Open Dag was deze voor het eerst te proeven, en vanaf nu ook verkrijgbaar. Het is een volle kwark, mild en romig. Nóg een nieuw product is de weidefris met Appel-Peer smaak. Op de Open Dag viel deze bij veel mensen goed in de smaak. De weidefris met zwarte-bes smaak zit al een jaar in ons assortiment. Er is een groep echte liefhebbers ontstaan. Over smaak valt niet te twisten, maar mensen die hier niet zo dol op zijn waren wel enthousiast over de appel-peer variant. Het mooiste compliment was: “Mam, die wil ik wel mee naar school!”

Weidefris is een drank die we zelf ontwikkeld hebben. De basis is wei, die een bijproduct is van de kaasmakerij. Daaraan voegen we vruchtendiksap toe.

kefirOok de kefir leverde veel complimenten op tijdens de Open Dag. We hebben een kleine aanpassing in het proces gedaan, die goed te proeven was: voor het afvullen van de flessen nog even goed doorroeren met de mixer. Kefir is een product dat van oorsprong uit de Kaukasus komt en daar de drank der 100-jarigen wordt genoemd. Het is het enige product van rauwe melk dat je in een fles kunt kopen, en wordt gefermenteerd door een combinatie van schimmels, gisten en bacteriën. Heel geschikt als probioticum.

Proef het zelf eens!

20 april 2016Onderwerp: Nieuws Tags: biologische kwark, kaaswei, kefir

Boerderij Veld & Beek

Wilt u onze producten kopen, meldt u dan aan als lid van onze klantenvereniging. Via een uniek systeem met zelfbedieningspunten kunt u zuivel, kaas, vlees, groente en fruit ophalen in uw eigen buurt: Wageningen, Renkum, Doorwerth/Heelsum op de boerderij, Bennekom en Oosterbeek. U kunt elke zaterdag om 12.00 uur inschrijven op de boerderij.

Lees meer over de boerderij

of kijk op facebook Facebook

Nieuws

zondag 15 mei Open Dag

Na lange tijd organiseren we weer een Open Dag: zondag 15 mei van 12.00 tot 16.00 uur. Proeverij, rondleiding, en boerderij café, er is voor elk wat wils. U kunt onze nieuwe kas bewonderen en de kalfjes tussen de koeien zien lopen. Van harte welkom!

Kalfjes tussen de koeien

Sinds juli 2020 laten we de kalfjes bij de eigen moeders in de kudde melkkoeien meelopen.

Meer nieuws

Activiteiten

Excursie op de boerderij

In de oude grupstal is een ontvangstruimte ingericht waar wij groepen ontvangen voor excursies.

Meer activiteiten

Copyright © 2022 Veld & Beek
Webdesign: MergenMetz

Veld & Beek
  • Home
  • Boerderij
    • Werken met aandacht
    • Koeien
    • Boeren
    • Vereniging
      • Klanten
      • Koedelen
    • Vogels op Veld en Beek
    • Vrijwilligers en stagiaires
    • Adoptie
  • Producten
    • Zuivel
    • Vlees
      • Rundvlees
    • Groente
    • Prijslijst
  • Actueel
    • Nieuws
    • Activiteiten
  • Contact
    • Bestelling wijzigen
    • Vragen of opmerkingen
    • Route
  • Inloggen
  • Word klant