Veld en Beek

Biologische Boerderij

Zuivel, vlees, groente, brood en meer direct van de biologische boerderij
Veld en Beek
  • Home
  • Boerderij
    • Werken met aandacht
    • Koeien
    • Boeren
    • Vereniging
      • Klanten
      • Koedelen
    • Vogels op Veld en Beek
    • Vrijwilligers en stagiaires
    • Adoptie
  • Producten
    • Zuivel
    • Vlees
      • Rundvlees
    • Groente
    • Prijslijst
  • Actueel
    • Nieuws
    • Activiteiten
  • Contact
    • Bestelling wijzigen
    • Vragen of opmerkingen
    • Route
  • Inloggen
  • Word klant
  • Werken met aandacht
  • Koeien
  • Boeren
  • Vereniging
  • Vogels op Veld en Beek
  • Vrijwilligers en stagiaires
  • Adoptie

Blaarkoppen

zeldzaam veeras melkkoeienVeld en Beek heeft gekozen voor een oud-Hollands veeras: de Blaarkop. Ze zijn zowel geschikt voor de productie van melk als van vlees, een dubbeldoel-ras. Het melkvee loopt in de kruidenrijke weilanden rond de boerderij. Het weidemengsel is het zogenaamde saladebuffet: een mengsel van 6 grassen, 6 klavers en 6 kruiden. Variatie in het menu bevordert de gezondheid van de koeien.

  • pimpernel
  • pimpernel
  • witteklaver
  • witbol
  • smalle weegbree
  • selderij
  • blaarkop

 

IMG_4348 (Medium)Onze ossen lopen te grazen in verschillende natuurterreinen aan de Veluwezoom. Ze kunnen er goed tegen om het hele jaar buiten te lopen, en ze kunnen op de heide hun eigen kostje bij elkaar scharrelen, ook in de winter. Zo hebben ze als grote grazers een prachtig leven, en dragen ze bij aan natuurbeheer. De bekende bonte Amerikaanse Holstein koeien, die je overal ziet lopen, spelen dat niet klaar! Na een jaar of drie zijn ze slachtrijp.


 

We willen een bijdrage leveren aan het in stand houden van dit zeldzame oud-Hollandse veeras. Er zijn nog maar zo’n 600 raszuivere koeien in Nederland over.

koeien in de weiDe Blaarkop is een rode (bruine) of zwarte koe, met een witte kop, een witte buik en witte sokjes, met een zwarte neus en een rode of zwarte vlek (blaar) rond de ogen. Blaarkoppen zijn al beschreven in de veertiende eeuw. Het belangrijkste fokgebied was de provincie Groningen en daarom wordt de Blaarkop ook wel de Groninger Blaarkop genoemd. Maar Blaarkoppen kwamen in grote delen van Nederland voor, met name ook in het gebied tussen Utrecht en Leiden. Ook op oude schilderijen uit de gemeente Renkum, Oosterbeekse School, zie je diverse keren een Blaarkop!


 

In de 50-er jaren was nog 5% van de Nederlandse koeien van het ras Blaarkop. Het Blaarkopras wordt gekenmerkt door een stevige, solide, evenredige bouw met een gepaste bespiering. De kop is gehoornd, de romp gewelfd, de benen sterk en droog met harde hoeven. In het landschap is de Blaarkop een elegante verschijning. Tussen de vele bonte koeien vallen de Blaarkoppen ‘in jacquet’ op. Voor boeren, burgers en buitenlui is de verscheidenheid veel leuker.

De Blaarkop heeft vele voordelen voor de boer:
·        hoog eiwitgehalte in de melk
·        goede vruchtbaarheid
·        sterk beenwerk
·        harde klauwen (hoeven)
·        makkelijk afkalven
·        duurdere kalveren
·        langere levensduur
·        rustig karakter
·        goede ruwvoerverteerder
·        grote hoeveelheden klaver zijn voor de pens geen probleem
·        hoger rendement bij kaasproductie
·        goede vleeskwaliteit, fijne draadstructuur
·        lage veeartskosten

Boerderij Veld & Beek

Wilt u onze producten kopen, meldt u dan aan als lid van onze klantenvereniging. Via een uniek systeem met zelfbedieningspunten kunt u zuivel, kaas, vlees, groente en fruit ophalen in uw eigen buurt: Wageningen, Renkum, Doorwerth/Heelsum op de boerderij, Bennekom en Oosterbeek. U kunt elke zaterdag om 12.00 uur inschrijven op de boerderij.

Lees meer over de boerderij

of kijk op facebook Facebook

Nieuws

Zaterdag 18 maart om 14.00 uur: Koeiendans

Het wordt lente! Zaterdag 18 maart gaan onze koeien voor de eerste keer dit jaar weer naar buiten. Omdat ze dan vreugdesprongen maken wordt het wel de koeiendans genoemd. Het spektakel begint zaterdag om 14.00 uur. Zorg dat je op tijd op de boerderij bent want al na een kwartier vinden de koeien het gras […]

Vrije Grond voor Veld en Beek

De landbouwgrond van Veld en Beek is het fundament van onze mooie boerderij. Dankzij de grond kunnen we ruim 3.300 huishoudens in de regio voorzien van het op onze boerderij geteelde voedsel. Tegelijkertijd is het de basis voor het mooie landschap met een grote biodiversiteit en een schone leefomgeving. Deze rijkdom willen we veiligstellen voor toekomstige generaties. Hoe? Door de landbouwgrond met schenkingen “vrij” te kopen en onder te brengen bij BD Grondbeheer.

Meer nieuws

Activiteiten

Excursie op de boerderij

In de oude grupstal is een ontvangstruimte ingericht waar wij groepen ontvangen voor excursies.

Meer activiteiten

Copyright © 2023 Veld & Beek
Webdesign: MergenMetz

Veld & Beek
  • Home
  • Boerderij
    • Werken met aandacht
    • Koeien
    • Boeren
    • Vereniging
      • Klanten
      • Koedelen
    • Vogels op Veld en Beek
    • Vrijwilligers en stagiaires
    • Adoptie
  • Producten
    • Zuivel
    • Vlees
      • Rundvlees
    • Groente
    • Prijslijst
  • Actueel
    • Nieuws
    • Activiteiten
  • Contact
    • Bestelling wijzigen
    • Vragen of opmerkingen
    • Route
  • Inloggen
  • Word klant