Waarom zijn de aardappelen van Veld en Beek zo bruin vragen sommige mensen zich af? Het antwoord is: omdat ze van zandgrond komen. Het zand wassen we eraf, maar de humus die aan de aardappelen zit is er niet af te wassen. De meeste aardappelen in de winkel komen van kleigrond, die er wel makkelijk af te wassen is.
In 2013 is de groenteteelt bij Veld en Beek opgestart in de volle grond. Sinds 2014 hebben we ook de kasstal ter beschikking. Onze koeien zorgen voor een vruchtbare bodem. Daar maken we graag gebruik van. En u kunt het proeven!
In het groeiseizoen ligt de groente zo vers mogelijk in de koelwagens! De prijzen van de groente kunnen van maand tot maand variëren.
In de winter kopen we ook groenten en fruit van een collega biologische boer aan, om een gevarieerd assortiment te kunnen aanbieden.